Evaluation of milk quality in Holstein cows, by substitution of avena (Avena sativa) by triticale (X triticosecalewittmack)
DOI:
https://doi.org/10.59741/agraria.v14i3.555Keywords:
Triticale, oats, cattle, milk qualityAbstract
Two different forages (triticale in replacement of oats) were fed to Holstein dairy cows, in order to evaluate the quality of milk. Three groups of five cows between first and fourth lactation, were supplied a complete diet and three different treatments: T1 = 0% triticale and 100% oat; T2 = 50% triticale and 50% oats; T3 = 100% triticale and oats 0%. The nutritional composition of milk: fat, lactose and protein, was estimated by chemical composition analysis (AOAC, 1980). The compositional analysis of rations was the same in the dry matter content for the three treatments, the organic matter and FDN was no different (P <0.05) among treatments, FDA was higher for T1 and lower for T2. Regarding the quality of milk, protein content was higher for treatments one and two, showing no differences (P <0.05) between these two treatments, the content of fat and lactose were not different (P <0.05) between the treatments. Cows fed hay triticale had no difference in the quality of milk as the fat and lactose in milk protein content had little difference. The milk protein content was lower with treatment 3 containing 100% triticale fodder. Feed intake was not different (P <0.05) between treatments. Triticale hay despite being of low quality and from a previous cycle gave competition to a new oat hay of high quality. This means you can replace the oat forage with triticale hay in diets for dairy cows, without affecting the quality of the milk.
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